بسم الله الرحمن الرحيم
رؤوس السبيط والأرجل
عصير ليمون
شطة وفلفل أسود وملح
مستكة وحبهان وورق لورا
3 بصلة كبيرة مقطعة حلقات
4 طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة
ملعقة صلصة
نصف راس ثوم مقطع قطع صغيرة
كرفس اخضر مفروم
زيت
الطريقة
يقدح الزيت وتجمر البصلة الى اللون الأصفر
نضف الثوم ويقلب لمدة خمس دقائق
نضيف الكرفس المقطع
نضع الملح والفلفل والشطة وعصير الليمون ( 2 ليمونة)
تقلب وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة
نضيف الطماطم المقطعة والصلصة والمستكة والحبهان واللورا وتزود بالماء ويترك الخليط على النار قليلا حتى تلين الطماطم
نضيف السبيط ويقلب جيدا حتى يمتزج مع الخليط
يترك على النار الى ابتداء التسبيك
يرفع من على النار ويوضع فى صينية فرن ويزود نصف كوب ماء ويقلب مرة واحدة ويوضع فى الفرن لمدة نصف ساعة او ساعة الا ربع الى ان يحمر الوجه ويقدم مع الأرز وسلطة الطحينة
. اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق