كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة
ذبدة طرية
لحم مفروم معصج
ذبدة وزيت
بيض حوالى ثلاثة
بقسماط
ملح وفلفل أسود
الطريقة
تضاف الذبدة الطرية الى البطاطس المهروسة وتعجن جيدا ونضيف اليها بيضة والملح والفلفل وتعجن جيدا
تشكل على شكل مستطيل ويقطع المستطيل قطع متساوية وتكور القطع وتاخذ كل كورة وبضغط الأصبع ونعمل فجوة بداخل الكورة وتحش بقطعة من اللحم المفروم المعصج الى نفاذ كمية كور البطاطس
نضرب البيضتين مع قليل من الملح والفلفل وعصير الليمون فى سلطانية
نضع كورات البطاطس فى البيض المتبل ثم ننشله ونضع فى البقسماط
يقدح الذبد والزيت فى طاسة وتقلى الكورات الى اللون الذهبى وبالهنا والف صحة
تسلمين على الوصفة الرائعة .. بإنتظار الجديد القادم
تقبلي شكري وتقديري
. اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق