بسم الله الرحمن الرحيم
لفافة لحم خاصة من اللحم البقرى مقطعة قطع قد الكف أو اكبر قليلا
خضار سوتيه
بهارات ( ملح وفلفل أسود) + شطة
مستردة
ذبدة
زبادى دسم أو قشطة سائلة
الطريقة
عند جزار معروف لديكى اطلبى منه شريحة أو شريحتين من اللحم البقرى صغير السن وتكون قطعتها رفيعة جدا وطويلة وعريضة
أقطعى الشريحة قطع مثل حجم اليد او اكبر قليلا
تفرد شريحة اللحم المقطعة ويرش عليها ملح وفلفل أسود
توضع قطعة ذبد على النار ونضع الخضار السوتيه والمستردة والشطة وتقلب لمدة 10 دقائق وترفع
يوضع الخضار على أول قطعة اللحم وتلف رولا وتشبك بخلة اسنان والخ
ضعى سمن فى طاسة وحمرى الرولات وتزود بالماء لمدة 10 دقائق
ترفع من على النار وتوضع فى حلة الضغط لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة
اخرج اللحم من حلة الضغط وأزيل خلة الأسنان برفق وأضعها مرة اخرى فى الطاسة وأضع عليها القشطة السائلة او الزبادى الدسم وقليلا من المستردة وبعض الماء وتترك الى أن تتسبك وتتشرب الماء وتعمل الصوص اللذيذ تقدم الرولات كل رولا أو اثنين فى طبق وعليها قليلا من الصوص اللذيذ وبجانبها الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة وبالهنا والف صحة
تسلمين على الوصفة الرائعة .. بإنتظار الجديد القادم
تقبلي شكري وتقديري
. اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق
ريندس رولادا
ريندس رولادا 
.gif)
.gif)
النمط الخطي
