الأرز البخارى

2 صفر 1427هـ, 01:47 ص

بلبلة الأسكندرانية

مشرفه سابقه

آخر وسام للعضو

وسام العضو الذهبي لمن تجاوز 6000 مشاركه

الأرز البخارى

بسم الله الرحمن الرحيم
لحم مقطع قطع صغيرة أصغر من المتوسط بقليل
بصل مبشور
ذبدة اوسمن
ارز منقوع فى ماء دافىء
ماء او مرقة
صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود وورق لورا وقرفة صحيحة ( دراسين)
عنب مجفف
صنوبر محمر
ملحوظة المقادير على حسب رغبتك بالنسبة للأرز وطبعا عياره المائى
الطريقة
تقدح الذبدة ونضع البصل ويقلب الى اللون الأصفر
نضع اللحم على البصل وتقلب جيدا
نضع الصلصة وتقلب حتى تتجانس كل المكونات ببعض
نضع كوب ماء او مرقة وتزود كلما احتاجت اللحم للنضوج
تترك على النار حتى ينضج اللحم وتتسبك الصلصة والبصل بالمرقة
بعد نضوج اللحم ينشل ويوضع فى طبق
الصوص المتبقى فى الحلة مكان اللحم نضع عليه الملح والفلفل والحبهان واللورا والقرفة ونزود اماء أو المرقة على حسب كمية الأرز وبيفضل المرقة
تترك البهارات فى المرقة حتى تغلى نضع الأرز بعد انتشاله وتصفيته من الماء وتقليبه وعندما تبدأ المرقة بالغليان نهدىء النار ونتركه الى النضوج
يقلب الأرز فى طبق التقديم وتنشل الحبهان واللورا والقرفة الصحيحة ( غير مطحونة)
ونضع على الأرز الصنوبر والعنب المجفف واللحم على الوجه
ملحوظة: يمكنك وضع الحبهان واللورا والقرفة فى قطعة شاش نظيفة وتخرجى اطرافها خارج الحلة وبعد اضافة الأرز ونضجه يمكنك سحب الشاشة بسهولة من الأرز وبالهنا والف صحة

من مواضيعي :

≈ طاجن اللحم
≈ طاجن السمك اللذيذ
≈ حمام محشى
≈ إسمع يابوش
≈ مطابخ

2 صفر 1427هـ, 02:08 ص

لـــيـــن

عضوه شرف

آخر وسام للعضو

وسام المركز الاول للفائزه بالمسابقه الثقافيه

بلبلة

تسلمين يالغاليه على هالطبق الرائع

ربي يعطيك الف عافيه

لا تحرمينا من جديدك

دمتي بخير

.
اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم
أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق

من مواضيعي :

≈ قصة مريض كل من يطلع من عنده يطلع ميت من الضحك
≈ ماما انا لا احب الرسول
≈ جوائز الاتحاد الآسيوي لكرة القدم لعاام 2005
≈ ســـجــــن 5 نـــجــــوووم
≈ ستاير روووووووووعة

2 صفر 1427هـ, 02:19 ص

بنت الوطن

عضو برونزي

التميز شعارك غاليتنا بلبلة الأسكندرية
مشكورة حبيبتي على الطبق الرائع
دمتي لنا سالمه

تحياتي القلبـــ والوديه لكم ـــية

حبي وتقديري

أختـــــــــــــــكم
بنت الوطن

من مواضيعي :

≈ oO "{ إلــيكِ يا غالــــية }" Oo
≈ oO أفكار جميله لكي ولزوجك Oo
≈ oO عندما تنام وأنت تتوسد الحزن وتستنشقه كالهواء oO
≈ oO كيف تتغلب على الضغوط؟ Oo
≈ oO عندما يتحدث الــدمــع Oo

آخر وسام للعضو

وسام العضو الذهبي لمن تجاوز 6000 مشاركه

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيبتى الغالية احاسيس ومشاعر تسلمى ياقمر وبألف هنا والف صحة

من مواضيعي :

≈ لحم الكابوريا والجمبرى بالباشميل
≈ شوربة الكارى
≈ صينية بطاطس بيوريه بالجبن فى الفرن
≈ الديك الرومى
≈ أحتياجات المطبخ رقم ( 1 )

النمط الخطي

لا بإمكانك إضافة موضوع جديد

لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة

لا بإمكانك إضافة مرفقات

لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود في بي vB متاح

كود [IMG] متاح

كود HTML غير متاح

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة أرسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر