oO داوود بـــــــــاشــــــــــا Oo

20 محرم 1427هـ, 04:14 م

عضو برونزي

oO داوود بـــــــــاشــــــــــا Oo

» داوود باشا

- المقادير:

ا كلغ لحمة مفرومة ناعمة -
ا ملعقة صغيرة ملح -
75غ بصل ناعم أو طرنشات -
واحدو نصف كلغ طماطم مستوية للطبخ -
ربع ملعقة بهارات مشكلة -
2 مكعب ماجي (يفضل عجل)يمكن الأستغناء عن الملح بأضافة الماجي -
100 غ صنوبر -
50 غ سمنة حيوانية أو ذبدة أو زيت أبيض -
ربع ملعقة قرفة ناعمة -
ملعقة ونصف عصير طماطم مركز .

الطريقة:

نخلط اللحم المفروم مع الملح و الصنوبر خلطا جيدا حتى تتجانس ثم نبدأ بتشكيلها باليد إما على شكل دوائر أو على شكل أصابع بوضع كمية قليلة في منتصف اليد ورصها بالأصابع فتأخذ شكلا جميلا
ملاحظة: حتى لاتلتصق اللحمة باليد أثناء تشكيلهانبلل اليد بقليل من الماء البارد وعند الأنتهاء من الكمية نضعها جانبا لنبدأ بصنع الصلصة
نضع القدر على نار هادئة ونضيف السمنة أو الذبدة حتى تسيل نضيف اليها البصل مع التحريك حتى يستوي ثم نكون قد عصرنا الطماطم بعد تقشيرها
ملاحظة:( ممكن تبديل الطماطم بعصير الطماطم ولكن الطماطم الطازجة تضيف للاكلة نكهة مميزة)
نباشر بأضافة الطماطم الى القدر وننتظر قليلا حتى تبدأ بالغليات ثم نضيف مكعبات الماجي والبهارات المشكلة و القرفة الناعمة مع التحريك
وبعدها نقوم بأنزال اللحم تدريجيا الى الصلصة حتى لا يتفتت
ثم بعد ذلك نضيف عصير الطماطم المركز
ونبقيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى إستواء اللحم و كثافة الصلصة
تقدم مع الرز الأبيض وعلى وجه الصلصة نضيف قليل من الصنوبر

وبالهنا و الشفا

الصورة منقولة

تحياتي القلبـــ والوديه لكم ـــية

حبي وتقديري

أختـــــــــــــــكم
بنت الوطن

من مواضيعي :

≈ oO نصائح لكل عروس Oo
≈ oO °o§ღ الدمعه لها نهايه ولكنـ ღ§o° Oo
≈ تزيين الأطباق بواسطة الشكولاته ....
≈ ***قطايف التوست***
≈ oO أشياء تؤلم عند وقوعها Oo

آخر تعديل بواسطة لين2007 ، 20 محرم 1427هـ الساعة 07:26 م.

20 محرم 1427هـ, 07:24 م

لـــيـــن

عضوه شرف

آخر وسام للعضو

وسام المركز الاول للفائزه بالمسابقه الثقافيه

غاليتي ..

تسلمين على الوصفة الرائعة .. بإنتظار الجديد القادم

تقبلي شكري وتقديري

.
اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم
أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق

من مواضيعي :

≈ كـنّ كالورقة لاّ تسـقط حتى تجف ّّّّ!
≈ تزيين المنزل بطريقة .................. الجزء الثاني
≈ أسرار الدموع
≈ أسهل طريقة للنمص.................
≈ اللون الاسود

آخر تعديل بواسطة لين2007 ، 21 محرم 1427هـ الساعة 12:23 ص.

20 محرم 1427هـ, 11:49 م

بنت الوطن

عضو برونزي

العفو غاليتنا بلبلة الاسكندرية
مشكورة على المرور يالغلا
دمتي لنا سالمه

تحياتي القلبـــ والوديه لكم ـــية

حبي وتقديري

أختـــــــــــــــكم
بنت الوطن

من مواضيعي :

≈ OoO لــــــــمن ؟ OoO
≈ OoOo"الحيــــــــــــــااة خيووط" oOoO
≈ » الكشري المصري
≈ oO تاكو اللحم Oo
≈ oO كيكة البسكويت المطحون Oo

بنت الوطن

عضو برونزي

يسلمك ربي غاليتنا أغصان
مشكورة حبيبتي على المرور
أضأت صفحتنا بمرورك وفواح عطرك

دمتي لنا سالمه

تحياتي القلبـــ والوديه لكم ـــية

حبي وتقديري

أختـــــــــــــــكم
بنت الوطن

من مواضيعي :

≈ » جاتو شوكو كولا
≈ oO شرائح سمك مع صلصة الكاري Oo
≈ oO هل تنتهي الحياه عندما نخطىءOo
≈ برياني لحم للمبتدئيين
≈ oO » فخد الضاني في الفرن علي طريقة المشوي بالفحم مع أرزه بالخلطه Oo

النمط الخطي

لا بإمكانك إضافة موضوع جديد

لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة

لا بإمكانك إضافة مرفقات

لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود في بي vB متاح

كود [IMG] متاح

كود HTML غير متاح

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة أرسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر