الشركسية

29 ذو الحجة 1426هـ, 09:51 م

بلبلة الأسكندرانية

مشرفه سابقه

آخر وسام للعضو

وسام العضو الذهبي لمن تجاوز 6000 مشاركه

الشركسية

بسم الله الرحمن الرحيم
الأكلة دة اخدتها من صديقتى وهى معى بالنمسا وهى مشتهرة بها
لمقادير
3-فرخات صغيره الحجم
2-بصله متوسطه الحجم
حبهان-مستكه-بابريكا حلوه وليست حاره-جوزه الطيب-ورق لورو-ملح-فلفل أسود
3 كوب أرز مصري

مقادير صلصه الشركسيه
راس ثوم - حزمه كزبره خضراء صغيره - كزبره ناشفه-جوز* عين جمل*
كوب لبن - مكعبات البقسماط والكميه حسب الرغبه في ثقل وسمك الصلصه- كريمه لباني

تغسل الفراخ جيدا بالملح والدقيق .ثم تتبل بالبصل بعد بشره ناعم جدا مع الملح و الفلفل و البابريكا الحلوه
توضع الفراخ علي النار للسلق بعد بدء الماء في الغليان ويوضع معها البهارات وجوزه الطيب والمستكه
و الحبهان وورق اللورو والبابريكا الحلوه تعطي لونا جميلا للشوربه

لعمل الصلصه يتم فرم الثوم جيدا ثم يشوح في السمن أو الزبد حتي يصفر ثم توضع الكزبره الخضراء
بعد فرمها صغيرا و تشوح معها ثم توضع الكزبره الناشفه و يقلبوا جيدا ثم تطش بشوربه الفراخ

يطحن الجوز مع البقسماط جيدا ثم يوضع كوب اللبن ثم تطش علي التقليه وتترك دقيقه واحده ثم
نضع نصف كوب من الكريمه الللباني أو أكثر حسب الرغبه ثم يضرب الخليط كله في الخلاط أو
بالمضرب الكهربائي

يسوي الارز بشوربه الفراخ ويزاد قليلا من الملح للشوربه عند وضعها علي الارز وبعد نضجه
يوضع في طبق مدور كبير ويصنع فراغ في النصف لوضع الفراخ بشكل جميل ...
وكذلك توضع الفراخ بشكل جميل علي الجوانب ثم يوضع عليها قليل من الصلصه و يذوق الطبق
بالجوز الصحيح أما باقي الصلصه فتوضع في طبق منفصل ويتم التزويد منها حسب الرغبه
و يفضل وضع طبق الصلصه علي جهاز للتسخين الهادئ حتي تظل سائله لانها تتماسك بسرعه
حينما تبرد بسبب وجود البقسماط والكريمه اللبانى

الصورة فقط منقولة

من مواضيعي :

≈ التيار الكهربائي
≈ ايه رايكم فى العسل والسكر ده
≈ رجااااااااااااااااااء
≈ بسبوسة سهلة
≈ أحتياجات المطبخ رقم ( 1 )

29 ذو الحجة 1426هـ, 10:42 م

بلبلة الأسكندرانية

مشرفه سابقه

آخر وسام للعضو

وسام العضو الذهبي لمن تجاوز 6000 مشاركه

بسم الله الرحمن الرحيم
اخى الكريم مولع ومدلع ليه ده انت والله كلك ذوق شكرا لك

من مواضيعي :

≈ اثاث من البامبو
≈ الأرز الصيادية
≈ المقلوبة
≈ ستائر
≈ الجرجير وفوائده

30 ذو الحجة 1426هـ, 02:46 ص

بنت الوطن

عضو برونزي

تسلمين غاليتنا بلبلة الأسكندرية
يـــــــــــ كل الغلا ــــــــا
علـــ الأكلة ـــــلى اللذيذة
وش دعوة عن طريق البريدأرسليلي أنا ومولع
واللي يسبق بالعافية عليه

تسلمين كلك خيرر وبركة عزيزتي بلبلة

دمتي سالمة لنا

تحياتي القلبـــ والوديه لكم ـــية

حبي وتقديري

أختـــــــــــــــكم
بنت الوطن

من مواضيعي :

≈ تحذير هااااااااام من ؟
≈ oO متى نستحق كلمة انسان Oo
≈ .•:*¨`*:•متى تبكي على نفسك.•:*¨`*:•.
≈ ~¤¦¦§¦¦¤~ لمـاذا .. نصـف .. مـن نحـب .. بالقمـر .. ~¤¦¦§¦¦¤~
≈ حلل شخصيتك من خلال اول حرف باسمك

30 ذو الحجة 1426هـ, 03:17 ص

بلبلة الأسكندرانية

مشرفه سابقه

آخر وسام للعضو

وسام العضو الذهبي لمن تجاوز 6000 مشاركه

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيبتى الغالية جدا بنت الوطن والله لو اطول اجيبها لغاية عندك حبيبتى ياقمر تسلمى حبوبتى

من مواضيعي :

≈ صفات تجذب الرجل الى المرأة
≈ طاجن السبيط
≈ سبحانك اللهم
≈ جمبر مشوى
≈ اوراك دجاج بالجنزبيل والمستردة فى الفرن

30 ذو الحجة 1426هـ, 03:45 ص

بنت الوطن

عضو برونزي

تسلمين لي بعد قلبي كلك خيررر وبركة

دمتي لنا سالمة

تحياتي القلبـــ والوديه لكم ـــية

حبي وتقديري

أختـــــــــــــــكم
بنت الوطن

من مواضيعي :

≈ Oo ماهي ؟ oO
≈ oO أنت بالروح إنسان Oo
≈ الصمت حكمه !!!!
≈ اختبارات للفتيات هل تملكين ذكاء عاطفيا
≈ oO 50 فكره لزرع الثقه في ابنك Oo

لـــيـــن

عضوه شرف

آخر وسام للعضو

وسام المركز الاول للفائزه بالمسابقه الثقافيه

ماشاءالله عليك يا بلبلة

دائماً متجددة في مشاركاتك المتميزة

الله يعطيك الف عافيه على جهودك الطيبة

تقبلى منى تحياتى

.
اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم
أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق

من مواضيعي :

≈ صور من مدينة ...............................
≈ يمهل ولا يهمل
≈ الشافعي
≈ ستاير روووووووووعة
≈ تستعمله بـ ...........

النمط الخطي

لا بإمكانك إضافة موضوع جديد

لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة

لا بإمكانك إضافة مرفقات

لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود في بي vB متاح

كود [IMG] متاح

كود HTML غير متاح

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة أرسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر