بسم الله الرحمن الرحيم
بذنجان رومى مقطع ترانشات ومقلى
كوسة مقشرة ومقطعة ترانشات ومقلية
فلفلة حمراء مقطعة شرائح طولية وخضراء وصفراء
بصلة مقطعة ترنشات مقلية بسيط
3 كوب ارز منقوع نصف ساعة
مرقة أو ماء حسب كمية الأرز
لحم مسلوق ومتبل بالسلق
ماجى
الطريقة
فى قدر عميقة يدهن القاع بقليل جدا من الزيت ومن الجوانب
نضع غرفة أرز صغيرة فى قاع القدر ثم نرص الفلفل الملون والكوسة ثم نضع رصة واحدة بذنجان ثم رشة أرز ثم يرص اللحم ونرص عليه البصل
ثم نضع عليها رصة بذنجان ثم رشة ارز ثم باقية البذنجان ثم باقية الأرز
نضع على المقلوبة كمية المرقة ونضع 2 ماجى على الوجه بعد هرسه وتوزيعه على الوجه بالأكمل وتفتح فتحات بالملعقة لدخول المرقة الى جوانب وقاع الأرز وتوضع على النار المتوسطة ثم تهدأ النار عند ابتدأ الغليان الى النضوج
بعد النضوج تقلب المقلوبة من القدر فى طبق عريض ويرش عليه الصنوبر المحمر وبالهنا والف صحة تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
. اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق
مشكورررة اختي بلبلة على المقلوبة
وما شا الله شكلج خبرة بالطبخ
اختك *** محبووبة
عراقية وكلي فخر .. وديني وفخري أحلى سماتي .. ما هو غرور ولا تكبر .. لكن العز هو أصلي وذاتي .. شعاري يعلّى عالي مدى الدهر .. لا إله إلا الله تملأ حياتي .. محمد رسول الله أشرف البشر .. والإسلام ديني حتى مماتي...
بس بوظبي عشت فيها وكلت من خيرها وشربت من ينابيعها وصارت روحي فداها
المقلوبة
المقلوبة 
هلا بيك أختي بلبله الأسكندريه .... 
شكلها لذيذه
النمط الخطي
