بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
عدد من ستيك الأنتر كوت ويكون سميك نوعا ما وليس رفيع + مستطردة + ملح وفلفل وجوزة الطيب + مستكة + دقيق + 1 ماجى + فلفل أسود حبوب أوملون +ذبدة
ملعقة كبيرة كريمة اوقشطة
الطريقة :
نرش الملح والفلفل على وجه واحد من الأستيك وبعد ذلك نضع هذا الوجه المرشوش فى الدقيق ثم يقلب الأستيك ويدهن على الوجه الأخر بالمستردة ويفعل هذا مع كل القطع
تقدح الذبد ونضع قطعة الأستيك من ناحية الدقيق وتحمر الى اللون البنى الفاتح
يقلب الأستيك من ناحية المستردة ويحمر الى اللون البنى الفاتح وهكذا مع جميع القطع
نضع على الأستيك الماء والبهارات والمستكة والماجى ونزيد الماء كلما تشربت الى نضوج اللحم
عند نضوج اللحم تنشل اللحم فى طبق وتأخذ الصوص المتبقى من اللحم وتخلط فى الخلاط ثم توضع فى طاسة ويوضع عليها الفلفل الحبوب والقشطة وتوضع على النار الهادئة الى أن يغلظ قليلا ثم نضع اللحم مرة أخرى بداخلها وعند التقديم يوضع قطعة اللحم وعليها قليلا من الصوص الشهى ويقدم مع الأرز أو البطاطس
( ملحوظة : يمكن زيادة الملح على حسب الرغبة)
بالهنا والف صحة
. اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق
ستيك بوافر ( استيك بالفلفل الأسود)
ستيك بوافر ( استيك بالفلفل الأسود) 
النمط الخطي
