كفتة الكارى بالجبن والمكسرات الحارة

29 ذو القعدة 1426هـ, 11:03 م

بلبلة الأسكندرانية

مشرفه سابقه

آخر وسام للعضو

وسام العضو الذهبي لمن تجاوز 6000 مشاركه

كفتة الكارى بالجبن والمكسرات الحارة

بسم الله الرحمن الرحيم
كيلو لحمة مفرومة
3 بصلة كبيرة مبشورة
نصف راس ثوم مهروسة
بطاطس بيوريه بودرة او بقسماط أو لبابة خبز فينو
بيضة
كارى حار
فلفل أسود
كبيبة صينى
ملعقة شطة صغيرة
ملح
غلاف الكفتة
بقسماط ناعم + ملح + ملعقة كارى + ملعقة قرفة + نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
دقيق
بيض + عصير ليمونة
ذبدة وقليل من زيت الذرة
الحشو
جبنة مبشورة
صنوبر محمر فى الذبدة للون الذهبى
الطريقة
تدعك البصلة والثوم بالملح والفلفل والكارى والكبيبة الصينى والشطة ثم توضع اللحمة المفرومة وتعجن جيدا
نضع البيضة وتعجن مع اللحمة جيدا
نضع البطاطس او البقسماط الناعم أو لبابة الخبز الفينوبعد نقعها فى الماء وعصرها جيدا من الماء حتى تمسك العجينة وتسهل تشكيلها
يضرب البيض ويوضع عليه عصير الليمونة ويضرب جيدا
فى طبق عميق نضع البقسماط الناعم وعليه الملح والكارى والقرفة والبيكمبودر ويخلط جيدا وطبق اخر به الدقيق
نأخذ قطعة من عجين الكفتة وتكور ثم تعمل فجوة ثم نضع قليلا من الجبن المبشور وقليلا من الصنوبر ثم تقفل الفتحة وتكور مرة اخرى
ثم تشكل العجينة الى اصابع مبططة مثل الكبيبة الى انتهاء كمية عجينة اللحم ثم توضع فى الدقيق وبعدها البيض ثم فى البقسماط بالبكيمبودر وترص الى انتهاء كمية عجينة اللحم
توضع فى الثلاجة لمدة ساعة
تقدح قطعة ذبد مع قليل من الزيت وتقلى الكفتة الى اللون الذهبى تقدم مع الأرز بالمكسرات و البطاطس المحمرة والف هنا وصحة

الصورة فقط منقولة

من مواضيعي :

≈ الخلايا الجذعية
≈ مكرونة بالباشميل
≈ صور موبايل نوكيا
≈ يارب ساعدني
≈ كفتة الحاتى

آخر تعديل بواسطة بلبلة الأسكندرانية ، 26 ذو الحجة 1426هـ الساعة 03:31 ص.

1 ذو الحجة 1426هـ, 11:48 م

لـــيـــن

عضوه شرف

آخر وسام للعضو

وسام المركز الاول للفائزه بالمسابقه الثقافيه

اختي بلبلة

شكلها لذيذة وشهيه

سلمت الأيادي فأنت دائما تقدمي لنا

أشهى وأروووع الوصفات

أشكرك على الوصفة اللذيذة

وكل جديد ومثمر تقدميه لنا بمنتدانا

ولا تحرمينا من عبير مشاركاتك

دمت بــــــود

.
اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم
أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق

من مواضيعي :

≈ أعرابية
≈ هل تستطيع ان تمشي فوق هذا الجسر
≈ تزيين المنزل بطريقة ...................
≈ ][§¤°~^™ اغرب مباراة™^~°¤§][
≈ طير شلوى

قوانين المشاركة

لا بإمكانك إضافة موضوع جديد

لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة

لا بإمكانك إضافة مرفقات

لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود في بي vB متاح

الابتسامات متاح

كود [IMG] متاح

كود HTML غير متاح

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة أرسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر