بسم الله الرحمن الرحيم
كيلو كبدة شمبرى مقطعة قطع صغيرة ورفيعة مستطيلة بسكين حاد
راس ثوم مهروسة
شطة
ملح وفلفل أسود
عصير ليمونة
خل
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة كمون
زيت
الطريقة
تخلط الكبدة بعد تقطيعها بالثوم والملح والفلفل الأسود والشطة والكمون وعصير الليمون وتترك لمدة ساعة
يضاف قليلا من الخل على الكبدة
فى الحلة ضعى الزيت وقليلا من الخل ويقدح
توضع الكبدة سريعا فى الحلة وتغطى فورا
بعد خمس دقائق تفتح الحلة وتقلب الكبدة وتغطى وتترك الى النضوج نصف ساعة وعند النضوج يضاف الفلفل الأخضر المقطع وتقلب مرة واحدة لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم فى طبق التقديم مع البطاطس المحمرة أو بعمل سندويتشات ويعصر عليها الليمون
. اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق