بسم الله الرحمن الرحيم
فخذة اوكتف خروف
ثوم مقشر ومقطع صغير
مستردة وعصير ليمون
ملح وفلفل اسود
الطريقة
ضعى الفخذة او الكتف على ورقة قصدير وبالسكين اعملى خرام او فتحات وكل فتحة تنغذيها ضعى مكانها قطعة ثوم
بعد الأنتهاء من وضع الثوم فى جميع اجزاء الفخذة او الكتف ادهنيها بفرشاة كلها بالمستردة المخلوطة بعصير الليمون ورشى الملح والفلفل عليها ثم لفيها جيدا بورق القصدير وضعيها فى صينية فرن وادخليها فرن حار وعند النضوج وتاخذ حوالى ساعتين الى ساعتين ونصف وبع النضوج ارفعى القصدير واتركيها ليحمر الوجه
ارفعيها من الفرن وتقطع ترانشات وتقدم مع الأرز بالزعفران او المحشى
وبالهنا والف صحة
. اخوتي
استبيحكم عذراً 00ان كنت قد أخطأت
على أي احد منكم دون قصد 000000
أو سببت أسى 0000لقلوبكم000000
بدون قصد فأنا 0000سأغادركم أستودعكم الله يا من أحببتهم
وأحـبـونـى فى الله بــصــدق