اذا كان هناك موسم للفاكهه المنتشرة في وقت معين من السنة مثل موسم البطيخ في فصل الصيف، فالآن بلا شك هو موسم التفاح. التفاح الأخضر الطازج والذي فيه طعم حامض رائع.
ينتمي التفاح إلي الفصيلة الوردية، أوراقه بسيطة قلبية الشكل، والأزهار وردية ذكية الرائحة والتفاح من الفواكه الهامة فى الوقاية والعلاج ، وبالنسبة إلى طعمه فهو على ثلاثة أنواع: حلو ، ومر ، وحامض . جاء فيه المثل الشائع:
)تفاحة واحدة كل صباح تغنيك عن الطبيب (
• فوائد التفاح الأخضر:-
1. يكسب الجسم مناعة ضد كثير من الأمراض .
2. يفيد في علاج الجهاز الهضمي والإسهال الحاد المزمن.
3. يخفف نقيع التفاح من آلام الحمى والعطش وينشط الكبد.
4. يساعد في تخليص الجسم من الأحماض والدهون .
5. مناسب لمن يشكون من تصلب الشرايين والسمنة والبواسير والإكزيما والأمراض الجلدية.
6. يستعمل لعلاج حالات الإسهال المزمن والحاد، خصوصا حالات الأطفال في فصل الصيف، حيث يمنع الطفل عن الغذاء بكل صوره إلا التفاح. ولإعداده للطفل تقشر (7 ـ 9) تفاحات، وتنظف من البذور الداخلية ثم تبشر، ويغذي منها الطفل إلى درجة الإشباع ثلاث مرات في اليوم، وبعد يومين أو ثلاثة، وبعد ظهور التحسن، تقلل كمية التفاح ويضاف إليها مغلي الشوفان، وباستمرار التحسن ينتقل الطفل تدريجيا إلى غذائه المعتاد.
7. يستعمل لعلاج النزلة الرئوية وأمراض الأمعاء، وذلك بأن تقطع تفاحتان أو ثلاث تفاحات بقشورها، وتغلي في لتر واحد من الماء لمدة ربع ساعة، ويشرب من هذه
الكمية المغلية مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا.
8.لعلاج الروماتيزم، وإدرار البول، وعلاج النقرس يغلي 30 جراما من قشر التفاح في
حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة، و يشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة
أقداح يوميا.
9.لعلاج السعال الناتج عن التهاب الحنجرة والبحة عند الأحداث والمسنين يؤكل التفاح
الممزوج بسكر النبات مع الينسون. والأفضل من ذلك استعمال التفاح المشوي مع حشو
كل تفاحة بمقدار صغير (ربع ملعقة صغيرة) من الزعفران. والتفاح المشوي يزيل أيضا
الإمساك المستعصي ويلين البطن ...
* إن تناول تفاحة في آخر وجبة الطعام ـ خاصة العشاء ـ يلين المعدة، وينظف الأسنان، كما أن حامض الأوكساليك الذي بالتفاح يبيض الأسنان ويحافظ عليها ...
ويوجد حاليا شراب التفاح الخالي من الكحول، ويوصف لكثير من الأمراض كفقر الدم، والضعف العام، وتصلب الشرايين، وداء النقرس، وأمراض الكبد، والجهاز البولي، وأمراض الجلد، وروماتيزم الأعصاب يستعمل التفاح لعلاج آلام الأذن، وذلك بأن تشوى التفاحة وتوضع لبخة على الأذن المريضة، كما تفيد هذه اللبخة في علاج الجروح.أو تعمل اللبخة من خليط متساو من عصير التفاح وزيت الزيتون هذا، ويوصي الأطباء كل الأشخاص في جميع الأعمار بتناول التفاح، وبصورة خاصة المصابين بأمراض الكلى والمفاصل والنقرس
وأوصى الأطباء الروس بكثرة تناول التفاح كعلاج للضغط الشرياني، وحصى المرارة. ويمكن للمصابين بضعف المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا ...
في الحقيقة , إن عصير التفاح الاخضر له فوائد صحية يستعرضها الخبراء ويبحثون في الاسباب
التي جعلت من عصير التفاح الاخضر افضل شراب على الاطلاق من الناحية الصحية .
1-عصير التفاح الاخضر يساعد على حرق الدهون :
يساعدعصير التفاح الاخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد يساعد الكبد على أداء
وظيفته بشكل اكثر فعالية .
فقد اكتشفت دراسة امريكية جديدة اجريت على رجال بدناء ان شرب عصير التفاح الاخضر ثلاث
مرات يوميا يحرق 600 سعر حراري إضافي يوميا كذلك وجد الاشخاص الذين يتناولون
العصير ان الطاقة لديهم تزيد بشكل كبير .
وعلاوة على ذلك ، يخفض عصير التفاح الاخضر مستوى السكر في الدم الذي يعتبر مسؤولا عن
خزن الجلوكوز على شكل شحوم ، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض ايضا مستوى الشحوم
المخزونة في الجسم .
2-عصير التفاح الاخضر يحمي القلب من الامراض :
أظهرت الدراسات انه يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع
تأكسد الكولسترول الضار ( LDL) في الشرايين .
ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية
وقد أظهر عصير التفاح الاخضر انه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية
وان له نفس فعالية الاسبرين في هذا المجال .
يجب ملاحظة ان الاسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن عصير التفاح الاخضر
ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الاسبرين للوقاية من النوبات القلبية او الجلطة الدماغية ،
فانه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب عصير التفاح الاخضر ايضا .
كذلك اثبتت الدراسات انه يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد
على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين .
3- يساعد في تخفيض ضغط الدم:
يعود سبب ارتفاع ضغط الدم الى انزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE وتعمل الادوية المخفضة
للضغط على منع افراز الانزيم ، ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الانزيم .
اما بالنسبة لعصير التفاح الاخضر فهو معطل طبيعي للإنزيم وقد إظهرت دراسات عديدة ان
ضغط الدم انخفض في الحيوان والانسان بعد اعطائهما مستحضرات من عصيرات التفاح
الاخضر .
4-يحمي من الاصابة بمرض السكري :
حين يستهلك الجسم النشا ، فإنه يحتاج الى انزيم يسمى« amylase» لتحليله الى سكريات
بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم .
وتقوم polyphenols الموجودة في التفاح الاخضر بمنع انزيم amylas
ولذا فانه يساعد خفض مستويات السكر في الدم .
ان المستويات العالية للسكر والانسولين في الدم يعرض الناس للاصابة بمرض السكري ،
فقد اظهرت احدى الدراسات ان كوبا واحدا من العصير التفاح االاخضر يوميا خفض مستوى
نشاط انزيم amylas بنسبة 87% .
5-يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي :
نظرا لان التفاح الاخضر يقتل البكتيريا فان شربه مع الوجبات يمكن ان يخفض خطر الاصابة
بالتسمم الغذائى البكتيري ، كذلك يمنع شربه نمو البكتيريا في الامعاء ويساعد على نمو البكتيريا
النافعة في الامعاء.
6-يمنع رائحة الفم :
ان تناول عصير التفاح الاخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن ان
يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الاسنان ورائحة الفم الكريهة.
او يمكن ان يستخدم مع واقٍ للشمس وذلك للحصول على وقاية من اضرار التعرض لأشعة الشمس .
توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن هناك بعض الروائح
التي تساعد على وقف حالة التوتر التي يعاني منها الكثيرون
وأهمها وأكثرها فاعلية رائحة التفاح الأخضر و الأصفر.
وأكدت الدراسة التي أجراها الدكتور آلن هيرشي مدير مؤسسة
أبحاث الروائح والمذاق في شيكاغو أن التفاح ليس مجرد وجبة
خفيفة يمكن تناولها بسهولة بين الوجبات بحيث تمنع الإحساس بالجوع
مشيرة إلى أنها تزود الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المهمة
ولا تسبب السمنة في نفس الوقت. وأضافت أن التفاح له فوائد أخرى
عديدة أهمها أن رائحته الطيبة تقلل من حدة القلق والتوتر
وتخفف من حالات الإصابة بالصداع النصفي.
ويرجع ذلك في رأي الباحثين إلى أن هذه الرائحة تزيد من نشاط موجات الأنف.
ويمكن الاستفادة من هذه الحقيقة العلمية عن طريق وضع طبق تفاح
في مكان بارد في البيت واستعمال كثير من مستحضرات التجميل
المعطرة برائحة التفاح واستعمال أنواع الصابون والشامبو
التي تحتوي على نفس الرائحة بحيث يكون أهل البيت محاطين بها
في كل مكان مما ينعكس على حالتهم النفسية
ويسود جو من الهدوء في البيت.
With my pleasure
الأســــــــــــــــد
I'm going make him
.
.
an offer
.
.
he can't refuse
*~ii~* الــتــفــاح الأخــضـــر *~ii~*
*~ii~* الــتــفــاح الأخــضـــر *~ii~* 
النمط الخطي
