1- الضببه
2- قدر كاتم (حيث انه اسرع في السوا)
3-مقلاة
4-ملح - بهارات - وليمون اسود- دارسين-بصل -طماط- ثوم
5- بيض - بقسماط ( خبز مدقوق)
6- زيت
طريقة التحضير :-
1- ذبح الضب ( لاتنسى التسميه)
2- شق البطن وتنظيف محتوياته ( مع مرعاة ان الثروب(تبي تلاحظ مثل الاكياس الصفر) والبيض في الانثى مايجدع
3-يقطع قطع صغيره على حسب المزاج ام العكره تقطع قطع سميكة
4-يتم تقطيع البصل والطماط ووضع الضببه في الكاتم مع وضع الملح والبهارات والومي والدارسين والثوم والماء
ويترك في الكاتم اذا كانت الضببه متوسطه لاهي كبيره ولا صغيرة 20 دقيقه ( يتم حسابها من بعد تصفير الكاتم)
وبعدها تشيل الصفاره لين يخلص منسم
5-وضع الضببه في البيض همن باالبقسماط
6-وضعها في الزيت الين تغدي ذهبية اللون ( ترا متعوب عليها ذهبيه )
ويتم تقديمها ساخنه وعسااها بالعافيه
ختاماً إن شاء الله يكون شرح الطبخة عجبكم
حبيـــــــــــــب الكل
مخـــــــــــــــــاوي القبايل
عذراً لايمكنك مشاهدة التواقيع كونك غيرمسجل في المنتدى