|
كفتة الكارى بالجبن والمكسرات الحارة بسم الله الرحمن الرحيم كيلو لحمة مفرومة 3 بصلة كبيرة مبشورة نصف راس ثوم مهروسة بطاطس بيوريه بودرة او بقسماط أو لبابة خبز فينو بيضة كارى حار فلفل أسود كبيبة صينى ملعقة شطة صغيرة ملح غلاف الكفتة بقسماط ناعم + ملح + ملعقة كارى + ملعقة قرفة + نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر دقيق بيض + عصير ليمونة ذبدة وقليل من زيت الذرة الحشو جبنة مبشورة صنوبر محمر فى الذبدة للون الذهبى الطريقة تدعك البصلة والثوم بالملح والفلفل والكارى والكبيبة الصينى والشطة ثم توضع اللحمة المفرومة وتعجن جيدا نضع البيضة وتعجن مع اللحمة جيدا نضع البطاطس او البقسماط الناعم أو لبابة الخبز الفينوبعد نقعها فى الماء وعصرها جيدا من الماء حتى تمسك العجينة وتسهل تشكيلها يضرب البيض ويوضع عليه عصير الليمونة ويضرب جيدا فى طبق عميق نضع البقسماط الناعم وعليه الملح والكارى والقرفة والبيكمبودر ويخلط جيدا وطبق اخر به الدقيق نأخذ قطعة من عجين الكفتة وتكور ثم تعمل فجوة ثم نضع قليلا من الجبن المبشور وقليلا من الصنوبر ثم تقفل الفتحة وتكور مرة اخرى ثم تشكل العجينة الى اصابع مبططة مثل الكبيبة الى انتهاء كمية عجينة اللحم ثم توضع فى الدقيق وبعدها البيض ثم فى البقسماط بالبكيمبودر وترص الى انتهاء كمية عجينة اللحم توضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقدح قطعة ذبد مع قليل من الزيت وتقلى الكفتة الى اللون الذهبى تقدم مع الأرز بالمكسرات و البطاطس المحمرة والف هنا وصحة  الصورة فقط منقولة |
مشكووره اخت بلبلة علي الاكلات الشهيه الله يعطيك العافيه |
بسم الله الرحمن الرحيم اخى الكريم عازف القيثارة شكرا جزيلا لك |
مشكوره على الوجبه الراااااائعه ويعطيك العافيه شيف بلبله |
مشكوره على الوجبه الراااااائعه ويعطيك العافيه بلبله طيـــــوف |
بسم الله الرحمن الرحيم حبوبتى الجميلة لمى شكرا لكى حبيبتى |
بسم الله الرحمن الرحيم حبيبتى الغالية طيوف شكرا لكى |
اختي بلبلة شكلها لذيذة وشهيه سلمت الأيادي فأنت دائما تقدمي لنا أشهى وأروووع الوصفات أشكرك على الوصفة اللذيذة وكل جديد ومثمر تقدميه لنا بمنتدانا ولا تحرمينا من عبير مشاركاتك دمت بــــــود |
بسم الله الرحمن الرحيم حبيبتى الغالية لين شكرا لكى حبوبتى |
 |
| جميع الأوقات بتوقيت السعودية. الساعة الآن " 09:14 م. |
Powered by: vBulletin Version 3.0.7
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.