منتدى شبكة جهينه نت

منتدى شبكة جهينه نت (http://www.johina.net/vb/index.php)
-   منتدى المائده والمطبخ (http://www.johina.net/vb/f37.html)
-   -   طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور (http://www.johina.net/vb/t14163.html)

bosboscat83 27 Jun 2007 09:12 م

طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
طريقة عمل مجموعه من الكيك للحفلات والمناسبات

بالصور ..


كيكه الشاكلت شبس او قطع الشكولاته





المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
نص كاس من قطع الشكولاته
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته

الطريقه:
توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق
تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته
نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه
ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل

هني وعاااااااااااااااااااافيه


كيكة موس الشوكولاته







المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته

الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته




كيكه الشكولاته 1






المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:
نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب
نرش على الوجه كاكاو بودره






كيكه الشكولاته 2





المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره

الطريقه:
نكرر نفس الخطوات السابقة
والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش اللوجه بالسكر البودره

وبس




كيكه القهوة






المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب

الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه

هني وعافيه





كيكه الكيوي




المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

وبس




اتمنى ينااااال على اعجابكم

قلب أبوها 28 Jun 2007 02:29 ص

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
اممممممم شهيتيني ^ـ^

تسلم يدك ياحلووه

يعطيك ربي الف عافيه ع الحلويات الوااااو

مشكوووره اختي..










































اختـــكـ،،
قلب أبوها

bosboscat83 28 Jun 2007 04:22 ص

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
اقتباس
المشاركة الأصلية بواسطة قلب أبوها
اممممممم شهيتيني ^ـ^

تسلم يدك ياحلووه

يعطيك ربي الف عافيه ع الحلويات الوااااو

مشكوووره ا
اختـــكـ،،
قلب أبوها



بالهنا والشفا حبيبتى

لك جزيل الشكر اختى قلب ابوها على مرورك اللى زى العسل

نورتى وشرفتى وعطرتى الموضوع اختى قلب ابوها

abo-bader 28 Jun 2007 02:14 م

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
صور رائعة
أشكركِ أختي على هذه الوصفات الرائعة

بلبلة الأسكندرانية 30 Jun 2007 06:50 م

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
بسم الله الرحمن الرحيم
حبوبتى وابنتى الغالية بوسبوس روووووووعة حانقلها ان شاء الله بملف الحلويات بأذن الله
شكرا حبوبتى الجميلة

bosboscat83 01 Jul 2007 06:43 م

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
اقتباس
المشاركة الأصلية بواسطة abo-bader
صور رائعة
أشكركِ أختي على هذه الوصفات الرائعة



الاروع هو مرورك اخى ابو بدر

لك جزيل الشكر اخى على مرورك الجميل

نورت وشرفت وعطرت الموضوع

الورد 01 Jul 2007 06:56 م

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
مشكورة حبيبتي بسبس كات
شكلها لذيذة إن شاء الله أجربها بالذات كيكة الشوكولاته 2
ألف شكر

bosboscat83 03 Jul 2007 04:26 ص

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
اقتباس
المشاركة الأصلية بواسطة بلبلة الأسكندرانية
بسم الله الرحمن الرحيم
حبوبتى وابنتى الغالية بوسبوس روووووووعة حانقلها ان شاء الله بملف الحلويات بأذن الله
شكرا حبوبتى الجميلة



ربنا ما يحرمنى منك يا ماما

لك جزيل الشكر حبيبتى

نقلك لموضوعى شرف كبير جداااا لى

ربنا يخليكى لى يا ماما

الجهينة 04 Jul 2007 06:29 م

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
بسبس كات

يسلموووووووو الايادي على الوصفات الذيذه والمشهيه للحلويات

والله يعطيك العافيه

bosboscat83 05 Jul 2007 05:58 ص

مشاركة: طرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور
 
اقتباس
المشاركة الأصلية بواسطة الورد
مشكورة حبيبتي بسبس كات
شكلها لذيذة إن شاء الله أجربها بالذات كيكة الشوكولاته 2
ألف شكر




بالهنا والشفا اختى

لك جزيل الشكر اختى الورد على مرورك الجميل


ان شاء الله تجربيها وتطلع حلوة وتدعيلى اختى الورد


جميع الأوقات بتوقيت السعودية. الساعة الآن " 07:50 م.

Powered by: vBulletin Version 3.0.7
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.